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华途传媒|老板恋上鱼点亮世茂广场（宽厚里）·裸眼3D户外LED屏
自明年疫病随后，这两年里内新开设15 连锁店，摘得取号9几小时、1200桌 的传奇三数据，你这个累计不断2年摘得“西北省职业地标性建筑高端该品牌”胸章，累计不断几年荣获必吃榜的高端该品牌，落地CCTV-10《家乡的美景至味》比较适合菜的无痕总决赛制造业企业，有什莫魔力？
2008年，李明政和同学合伙创业做海鲜家常菜，但前期因为门店定位不清晰，又恰逢经济危机，而陷入亏损困境。后来，门店从海鲜家常菜改为川菜，但仍然不见起色。
然而，山东人这股坚韧劲儿，使得创始团队，不断深入研究市场和消费习惯，以期寻求突破。
; 有一天，顾客不经意的一句话“我们应该去专业的川菜馆”，让他们恍然顿悟：企业必须做独属于自己且专业的东西，否则只能吃别人剩的。
彼时，日式铁板烧正当其时。瞬间腾起的火焰，刺啦的食物炙烤声儿，扑面而来的热气和香味，以及料理师魔术般的杂耍动作，让铁板烧成为高端餐饮的代名词。
起源于15、16世纪的铁板烧，是由西班牙扬帆遨游殖民于世界各地时发现的，20世纪初经由美洲传到日本，80年代时经台湾传入大陆。
上世纪90年代，四川、重庆的厨师走出川渝。2005年，北京江边城外、天津鱼酷等专营“烤活鱼”的品牌将路边摊的川渝烤鱼引入餐厅。
依托创始人的独到洞见和美食禀赋，老板恋上鱼应运而生，开创了“板烧鱼”新品类，聚焦板烧鱼心智大爆品，搭配家常菜，且服务温馨，定价亲民，让高端铁板烧走向寻常百姓，一经推出便引爆市场。
（世茂商场（宽大里）· 裸眼3D大屏幕）
活鱼现杀，超级“神器”
爆品板烧鱼主材，只选择活鮰鱼。活鱼现杀后，加入枸杞、党参等18味中药腌制，再加入辣椒和花椒秘焖。涂有黄油的烧红铁板，铺上圆葱、香芹、竹笋等配菜，再将焖好的鱼放在300°铁板上炙烧，鲜蔬鱼肉均衡搭配，中餐的麻辣鲜香与西方的板烧技艺中西合璧、巧妙融合。活鮰鱼经铁板秘制，从烹饪到上桌不超过20分钟。
爆款盛器，绝对大铁板，重40斤，口径近50里米，底端加厚可墙体保温40秒钟。食器不只是一个种盛器，更是一个门集结着“新视听触嗅味”五感的美术史。当大铁板上暑气腾腾的鱼，咕嘟放热着表现在用户办公时，这具有机器人视觉的支撑力的大铁板“神奇工具”，便烙进了人的记忆法里。
经营者恋上鱼中的“经营者”把你想表达出来了两重含意：二热播菜所使用铁板为独门设计的超大型超重设计铁板，故有经营者。二含意好吃嘴是经营者或可能飞黄腾达是经营者。
201在2年，广州渗入“够物基地”世纪。20十二年，大老板恋上鱼小雨滴独立广场开市，是其够物基地黑平台传统模式的半殖民地。各个企业把这样年定议为"厂家强制升级元年"，并明确了“立足广州，位置为王”的贸易市场战略规划。
前提是，产品牌子从以往魁梧的快速发展行车行车路线转换为精典行车行车路线，升級产品牌子精神面貌，重做系统老店；后者，升級批发商链，原头招标采购，主料更精；然后，提出自营强全国连锁式安全管理模试。
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坚守活鲜。石锅鱼市扬的蓬勃发展，让较多公司企业会变得焦躁，追求效率和规模较。在此，去活鱼化成了全国连锁规定化的未来趋势，乃至很多石锅鱼品牌形象用冻鱼或冰鲜鱼。而经营者恋上鱼自始至终坚守活鱼现做。
贯彻现炒。也许老总恋上鱼板烧鱼，一面菜红遍这座城，一面菜顶两个咖啡厅，厂家仍施实一帅九将的菜肴塔构，且对家里经常做法烧菜的符合要求尤为不近人情。快餐行业家里经常做法菜规则单位化是较为不容易的，极度依靠于厨子厨技。在装配式菜盛行、厨子被尊为厨艺指引就不再亲自操厨的2017流行大趋势下，老总恋上鱼贯彻让厨子领导层需求亲自操刀，一直以来都在中俄原油管道磨练方法，苛求细致，坚守岗位规则单位。
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